Restaurante fusión en Ruzafa

Cenas fusióny copas en el corazónde Ruzafa.

Cocina fusión de sabor directo, mesas para compartir y noches que se alargan con una copa. Buena comida, buen ambiente, justo en Ruzafa.

Cómo llegar
Plato fusión de Max Ruzafa, pollo a la sartén con verduras y sésamo
Logo Max Ruzafa
Fusión·Compartir·Copas·Ruzafa

Lo que somos

Comida fusión, ambiente social, una noche en Ruzafa.

Un sitio para cenar bien sin protocolos, encontrarse con amigos y dejar que la noche siga su curso. Cocina fusión, ambiente social y el barrio de Ruzafa al lado.

01

Cocina fusión

Sabores que mezclan tradición y mundo en cada plato.

02

Cenas con ambiente

Mesas para compartir, luz cálida y conversación larga.

03

Copas y noche

La cena se alarga sola con una copa bien servida.

04

En pleno Ruzafa

Parte del ritmo del barrio más vivo de Valencia.

Una selección

Platos para abrir el apetito.

Una pequeña muestra de lo que sale de cocina cada noche.

Tartar de atún

Tartar de atún

13,9
Calamar a la brasa

Calamar a la brasa

14
Pollo fusión

Pollo fusión

13

Después de cenar

La cena se alarga.

Cócteles, vinos seleccionados, cervezas frías y destilados para terminar la noche sin moverse de la mesa. Carta de bebidas disponible en sala.

I

Cócteles de autor

Clásicos bien hechos y mezclas de la casa.

II

Vinos

Selección corta y honesta, con foco en producto local.

III

Cervezas

De grifo y de botella, frías como deben estar.

IV

Para terminar

Destilados, gin tonics y algo dulce si toca.

Galería

Lo que pasa en la mesa.

Pollo fusión salteado con verduras y sésamo
Tartar de atún con rúcula y pan tostado
Calamar a la brasa con aceite de perejil
Tartar emplatado en cocina
Calamar a la brasa, plato de Max Ruzafa

Sobre Max

Un sitio fusión en el barrio más social de Valencia.

Max Ruzafa es un restaurante fusión pensado para cenas relajadas, platos para compartir y noches con ambiente. Cocina directa, producto cuidado y la energía urbana de Ruzafa en cada servicio.

Igual de bien para una cita, una cena con amigos o un plan que aparece sin avisar. Y cuando se acaba la cena, te quedas a una copa más.

  • Ideal para cenas con amigos
  • Plan de cita que funciona
  • Mesas para grupos
  • La noche sigue con copas

Visítanos

Encuéntranos en Ruzafa.

Dirección

C/ dels Centelles, 18, L'Eixample, 46006 València

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Teléfono

+34 607 030 323

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